ガラムマサラの牛挽肉とニンニクのカレー
経堂の本場カレー・スポット ガラムマサラ 。
インドの本格カレーの良いところは、注文を聞いてから、
具を炒め、スパイスと合わせ、仕上げるところ。
いってみれば、オーダーメイド感のあるカレーなのです。
本日のイチオシは、牛挽肉とニンニクのカレー。
ハサンさんに「疲れた」というと、コリコリしたニンニクを
きっと どっさり入れて
薬効のあるスパイスも 大目に加えてくれるはずです。
疲れきった時や 風邪が来るかな?という時に
バッチリのスタミナ・カレー。
編集部は、これで結構、修羅場を乗り切っておりますよ。
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