樹里庵の キノコのあんかけ豆腐
すずらん通りにほど近い隠れ家ビストロ樹里庵。
長年フレンチを経験したマスターの手料理は、
本格メニューから居酒屋メニューまで幅広い美味が揃っています。
今回は、キノコのあんかけ豆腐です。
数種類のキノコの具だくさん。
ほくほく温かく これは冬場は うれしい一品です。
ビール、白ワインに、ホッピー、日本酒、焼酎、何にでもあう一品。
おもしろい野菜が市場にあったら、フレンチや常識にはこだわらず、
さっくりメニューを創作してしまう。
そのフットワークの軽さと腕の確かさが、マスターの魅力です。
ビストロ樹里庵の マヒマヒ を是非!
mixi のコミュも盛り上がっています!
by 経堂系ドットコム
by kyodo-gourmet
| 2006-12-10 18:57
| 豆腐&大豆系メニュー