八昌の絶品もやし炒め！
広島焼きが有名な八昌ですが、実は、鉄板焼きメニューが充実。
本日は、絶品もやし炒め！
シンプルながら、奥深い一品です。
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八昌の絶品・カキ焼き！
広島焼きが有名な八昌ですが、実は、鉄板焼きメニューが充実。
寒くなってきた、この季節。
本場・広島の薬研掘で七年の修行を積んだマスターの焼く
カキ焼きは、海の香りと、濃厚なミルクのような深い味。
じゅわっと焦げたソースの加減、ニンニクの芽も絶妙のスパイス感です。
もちろん、ビールやホッピーとの相性も抜群。
八昌の絶品・カキ焼きを是非！
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ぼんちのお好み焼き 豚の紅ショウガ入り
お好み焼きの名店ぼんち。
いまや大阪の下町にも少なくなった
オッチャンのやってるエエ感じのお好み焼き屋さんです。
本日は お好み焼き 豚の紅ショウガ入り！
さくっとくる食感に紅ショウガのスパイシーさが絶妙のマッチング。
これぞ大衆食の芸術です。
マスターの魚談義と可愛いネコちゃん談義を聴きながら、
ぼんち の 豚の紅ショウガ入りは いかがですか？
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らかん亭のもんじゃ焼き
本日は、ちょっと意外な もんじゃ焼き です。
もんじゃ好きでない人も、なぜかクセになる、不思議なもんじゃです。
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ぼんちの お好み焼きチーズ入り
お好み焼きの名店ぼんち。
いまや大阪の下町にも少なくなった
オッチャンのやってるエエ感じのお好み焼き屋さんです。
本日は ミックスお好み焼きチーズ入り！
ふわっとした生地に とろっとしたチーズが溶けて ウマい。
これぞ大衆食の芸術です。
マスターの魚談義と可愛いネコちゃん談義を聴きながら、
ぼんち の ミックスお好み焼きチーズ入り はいかがですか？
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ぼんち の ネギ巻き焼き
お好み焼きの名店ぼんち。
いまや大阪の下町にも少なくなった
オッチャンのやってるエエ感じのお好み焼き屋さんです。
本日は ネギ巻き焼き！
きざんだ青ネギをクレープ状の生地でくるんで焼いたもの。
ソース味が本当にたまりません。
これぞ大衆食の芸術です。
マスターの魚談義と可愛いネコちゃん談義を聴きながら、
ぼんち の ネギ巻き焼き はいかがですか？
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ぼんちのウインナー・キャベツ
お好み焼きの名店ぼんち。
いまや大阪の下町にも少なくなった
オッチャンのやってるエエ感じのお好み焼き屋さんです。
本日は ウインナー・キャベツ！
なんてことのないウインナーとキャベツですが、
焼く直前にていねいに切り込みを入れて
鉄板で この道ウン十年のテクで焼いてもらうと、
キャベツの甘味とウインナーの旨味が口の中で溶け合って、
たまらない六甲おろしのハーモニーを奏でるのです。
これぞ大衆食の芸術です。
マスターの魚談義と可愛いネコちゃん談義を聴きながら、
ぼんち の ウインナー・キャベツ はいかがですか？
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ぼんち の とんぺい焼き
お好み焼きの名店ぼんち。
いまや大阪の下町にも少なくなった
オッチャンのやってるエエ感じのお好み焼き屋さんです。
本日は とんぺい焼き をご紹介します。
鉄板で ソテーした豚肉を薄焼き卵で巻くのが基本型。
バラ肉を使うところもありますが
王道は やっぱり 厚めの ロース肉。
ケチャップとマヨネーズをブレンドしてつけて食べる。
これぞ大衆食の芸術です。
マスターの魚談義を聴きながら、
ぼんち の とんぺい焼きはいかがですか？
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ぼんち の モダン焼き
お好み焼きの名店ぼんち。
いまや大阪の下町にも少なくなった
オッチャンのやってるエエ感じのお好み焼き屋さんです。
町中のチェーン店のお好み焼きと違うのは、
ベタッとしていないところ、
ボリュームや具の豪華さでは勝負せず、
そこいらに普通に売っている食材を普通に使いながら、
粉×水×キャベツ×ダシ汁×プラスαくらいで、
想定外の ふわふわ＆さくっ とくる 口当り＆歯ごたえ感 を
この世に生み出してしまうところが粋なのです。
この豚バラは どこそこのブランド豚だとか、
有機栽培のキャベツだとか、ダシにはこだわっているとか、
山芋を大量にすりおろしたりとか そんなことは一切ナシ。
ここのメニューは すべて 本物の大阪の味わいです。
釣り好きの おとうさんは 大阪は河内の出身です。
いろいろオススメがあるなかで、まずは基本の モダン焼き。
お好み焼き と プレーンの焼きそばを重ねただけなのですが、
本当に美味しいお店は 焼きそばが シコシコしたままま
ミルフィーユ状態になっているのです。
これぞ大衆食の芸術。
マスターの魚談義を聴きながら、
ぼんち の モダン焼きはいかがですか？
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八昌の豚バラ鉄板焼き
広島焼きが有名な八昌ですが、実は、鉄板焼きメニューが充実。
本場・広島の薬研掘で七年の修行を積んだマスターの焼く
豚バラは、香ばしく、やわらかく、口に入れると旨味がジュワッ。
もちろん、ビールやホッピーとの相性も抜群。
八昌の絶品豚バラ焼きを是非！
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八昌のホルモン炒め
広島焼きが有名な八昌ですが、実は、鉄板焼きメニューが充実。
本場・広島の薬研掘で七年の修行を積んだマスターの焼く
ホルモン炒めは、香ばしく、やわらかく、ほどよくコリコリ していて絶品。
もちろん、ビールやホッピーとの相性も抜群。
八昌の絶品ホルモン炒めを是非！
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八昌のソーセージ盛り合わせ
広島焼きが有名な八昌ですが、実は、鉄板焼きメニューが充実。
本場・広島の薬研掘で七年の修行を積んだマスターの焼く
粗挽きソーセージは、ちょっとそこらへんにはない焼き具合。
もちろん、ビールやホッピーとの相性も抜群。
八昌の絶品ソーセージを是非！
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八昌の ネギ焼き
このネギ焼きは、間違いない美味さ！
たまりません。
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八昌の絶品イカ焼き！
広島焼きが有名な八昌ですが、実は、鉄板焼きメニューが充実。
生イカをさっと香ばしく焼いてくれるイカ焼きは、人気メニューのひとつ。
ニンニクの芽との相性も抜群！
もちろん、ビールやホッピーとの相性も抜群。
八昌の絶品イカ焼きを是非！
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八昌の焼きそば
広島焼きが有名な八昌ですが、実は、焼きそばも絶品。
本場・広島から取り寄せたコシの強いソバを、
蒸らして→茹でて→それから鉄板で一気に焼く！
肉も野菜もたっぷり。この食感と味わいは、たまりません。
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東京にも広島の味がある 八昌の広島焼き
八昌といえば、やっぱり、広島のお好み焼き、ソバ入りを食べたい！
本場・広島で修行したマスターの鉄板芸を眺めながら、
煮込みをツマミにホッピーをちびちび飲みながら焼き上がりを待つ。
そんな幸せな時間はありません。
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八昌のカキのバター焼き
本場・広島で修行したマスターが、美味しい鉄板芸で幸せにしてくれます。
広島といえば牡蠣。
そんな八昌・冬期限定の人気メニューが、「カキのバター焼き」。
食べると、香ばしさとともに、ミルクのような海の味わいが、
口いっぱいに広がります。
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八昌の焼きそば
それは、農大通りの超人気店・八昌「です。
お好み焼き（広島焼き）もいいですが、
焼きそばも絶品。
広島から取り寄せた麺をいちいち茹でてから炒めます。
モッチリしてウマいです。
キャベツ＆もやしとの相性も抜群。
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