カテゴリ:鍋料理( 9 )

鳥へいの豚バラとキャベツの雪鍋

経堂西通りの焼鳥と釜飯の専門店鳥へいは、
夕方5時から朝4時まで、定食を食べることができる貴重なお店。

マスターの長谷川一平さんは、自分のお店のことだけではなく、
若い人の独立支援もしたいというところが粋なのです。

そんな鳥へいに、まだ裏メニュー的ですが、
なかなかいける、家族で食べると絆が深まり、
喧嘩をした後のカップルにも超オススメな、
「豚バラとキャベツの雪鍋」があったりします。
豚は、甘みのある豚バラ串焼きでお馴染みの天草豚。
キャベツは、経堂で買った、そのへんのキャベツですが、
長谷川一平さんが買ったキャベツが食べられる店は、
世界中で、ここ、鳥へいさんだけ。
大根も、ハッキリ言って、その辺で買った大根ですが、
選ぶ際に、こだわりがあります。
少し遠くても、
好みの女の子がレジにいるスーパーで調達しているのです。
そんな、お鍋は、こんな感じです。
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食べ終わっても微かに残る、ほのかな甘味。
締めは、雑炊とうどん。
栄養があり、胃にも優しい。
満腹感と同時に広がる幸福感。
そんな鳥へいに是非!

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by kyodo-gourmet | 2008-03-18 04:49 | 鍋料理

豪徳寺・居酒屋まおなの鶏つくね鍋

豪徳寺で静かにゆったり過ごしたいとき、
最近オモシロクなってきたエリアがあります。

駅から北側の山下商店街を2分ほどあるくと、
ブックオフや焼肉・牛繁などのチェーン店がある、その界隈です。
沖縄の風が吹いているタコスター
斜向かいの焼肉屋さん二階のCAFE POMPOMS は、
まったりと 和みたい方 是非どうぞ。

ブックオフの手前・右手の二階にあるのが、居酒屋まおな。
チェーン店に負けないリーズナブルな値段と、
チェーン店にはない個人店ならではの細やかな接客。
ほっこりした、ご夫婦が営業しておられます。
ここに、寒い日にピッタリの鶏のつくね鍋があります。
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三種類の薬味とポン酢で食べるボリュームのある、
あったかいお鍋。
ゆず胡椒の香りとピリ辛、たまりません。

経堂から健康的に散歩して、豪徳寺も楽しんでみませんか?

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by kyodo-gourmet | 2008-02-04 11:24 | 鍋料理

鳥へいの一人鍋

2005年にブログをスタートして、これが、700回目。
記念すべき700回目は、
経堂西通り鳥へいの一人鍋。
夕方5時から朝4時まで、定食OKの鳥へいの冬場の人気は、
勤め帰りの独身サラリーマンの一人鍋。
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農大出身、そのまま経堂に棲みついた石井さんの鳥の水炊き。
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マスターの長谷川一平さんは、初めてでも気さくに語れるキャラ。
彼を慕ってお店に集まる地元の人たちと喋りながら、
野菜たっぷりな温かい鍋。そして、暖かい夜。
これぞ経堂系ライフの醍醐味です。

最近、お店の片隅に「愛の鳥へい基金」もできました。
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そんな鳥へいに是非!
そうそう、鍋の後は、雑炊もオススメ。

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by kyodo-gourmet | 2007-12-27 02:57 | 鍋料理

意外な鍋の宝庫、松原の定司

世田谷線・松原駅前の定司は、
意外な鍋メニューに出会えるおいしいお店。
うれしいのは、一人鍋も注文できること。

本日は、鶏だんごの坦々スープ鍋。
写真は、一人鍋ですが、ボリュームたっぷり。
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やわらかく挽いた地鶏の肉団子が、
旨味と辛みが絶妙にからみ合う坦々スープにごろりごろり。
野菜もたっぷり。たまらないお鍋です。

経堂から散歩がてら、15分ほど。
ウォーキングして、身体に良く、美味しいものを食べませんか?

もちろん、美味しいお酒も、いろいろありますよ。

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by kyodo-gourmet | 2007-02-16 22:42 | 鍋料理

定司の牛すじ豆腐鍋

世田谷線・松原駅前の定司
お肉と野菜たっぷりメニューが充実。
本日は、牛すじ豆腐鍋。
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もうこれだけで、栄養はバッチリ。
お酒を飲む方には、ツマミにもいいお鍋です。
経堂から軽く散歩して、定司にいきましょう!

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by kyodo-gourmet | 2007-01-30 02:17 | 鍋料理

栃の実の野菜鍋

おいしくて本当にヘルシーな栃の実
定食によくついている野菜鍋。
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これを食べると 翌日 からだがスッキリしている気がします。
どの野菜も 有機栽培で作られた がちんとした歯ざわりと味わい。
これを たまに食べれば、健康と美容は、間違いなし。
栃の実の野菜鍋を是非!

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by kyodo-gourmet | 2006-09-13 00:15 | 鍋料理

鳥へいの裏メニュー チゲ鍋

経堂西通りにある焼鳥と釜飯の専門店鳥へい
最近、疲れたな〜なんて時に、裏メニューのチゲ鍋がオススメ。
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野菜とお肉たっぷり。
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さあさあ、食べてください。ピリ辛がエネルギーをくれます。
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雑炊がオススメ。卵とじで召し上がれ。

人数が多い時にも、この鍋はピッタリです。

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by kyodo-gourmet | 2006-05-15 19:30 | 鍋料理

定司のモツ鍋

世田谷線・松原駅前の定司
芝浦直送の新鮮食材を使ったメニューが特色です。
これまで二人前だったモツ鍋に一人用が登場しました。
野菜たっぷり。
そして、ここのモツは、そこいらのモツ煮込みのモツとは、わけが違います。
ソフト、ジューシー、味わい奥深いモツです。
そんなモツ鍋(750円)。これだけで一日分のビタミンばっちりのボリューム。
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そして、具を食べた後は、雑炊ではなく、ラーメン!
裏メニューの、このラーメンを注文するお客さんが増えているそう。
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そんな、たまらない定司のラーメンを飲んだ後に是非!

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by kyodo-gourmet | 2006-03-17 19:29 | 鍋料理

世田谷線・松原駅前の野菜たっぷり鍋

経堂から歩いて15分ほど、
世田谷線・松原駅前の野菜たっぷり&美味しい
焼き鳥・定司
モツ鍋(二人前1800円)
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モツ鍋は、あとで雑炊にするとカンペキ。
芝浦直送の牛モツが、やわらかくてジューシーで、絶品。
ボリュームは、どう考えても他店の4人前はあります。

豚キムチ(炒め・780円) 
 ※他に豚キムチ鍋(1500円)があるそうです。
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これも、他店の倍以上のボリューム。

ホッピーを飲みながら。
あ〜ウマかった。

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by kyodo-gourmet | 2006-01-26 12:31 | 鍋料理


「モンティ・パイソン大全」などの著書もあるコメディライター&経堂系ドットコム編集長・須田泰成による世田谷区・経堂界隈が愉快な個人の森になることを願う経堂のおいしい情報やエピソードなどの日記。

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