カテゴリ： サバ缶プロジェクト
- ３月８日（火）さばの日に全国同時多発サバ缶イベント♪[ 2011-03-07 18:13 ]
- さば缶・縁景展はじまる（編集中）[ 2011-03-06 21:53 ]
- ３月・経堂のサバ缶がまた盛り上がる♪[ 2011-03-05 16:54 ]
- サバ缶プロジェクト、ロゴ第一弾！[ 2009-03-07 14:42 ]
- でた！サバ缶そーめん！[ 2009-02-18 17:11 ]
- 経堂西通りEL SOLのサバ缶サラダ！[ 2009-02-05 17:01 ]
- スティービーズ・バー「℃」のサバーガー！本場ハードロックの骨太なサバの旨味！[ 2009-02-03 15:34 ]
- これがビックリ！EL SOLサバ缶の唐揚げあんかけ！[ 2009-01-31 23:14 ]
- 盛り上がる経堂のサバ缶！こんどは鳥へいがサバ缶釜飯を繰り出した！[ 2009-01-25 19:21 ]
- 農大通り広島焼きの八昌にもサバ缶メニュー登場！[ 2009-01-24 16:11 ]
３月８日（火）さばの日に全国同時多発サバ缶イベント♪
さば缶・縁景展はじまる（編集中）
はじまりました。
さば缶のある１４店舗の風景。
まずは写真のみ。
３月・経堂のサバ缶がまた盛り上がる♪
映画『スティング』のようでもあり、
なかなか痺れるのでは？」と、
経堂すずらん通りの名物店主バンチキロウの中村哲さんと
話しはじめたのは、リーマンショックの半年ほど前、
つまりは、もう少しで３年くらいになる。
日本サバ缶協会というものを小さく立ち上げて、
ゆるい秘密結社のように
「さば缶さば缶」と言い続けていると、
２年ほどで、
こんな風にニュースに登場したりするようになっていた。
こちら。
今月の３月６日（日）〜２７日（日）にかけて、
経堂の個人店をさば缶アートのギャラリーに見立て
スタンプラリーも楽しめる
こんなイベント（←クリック！）を行うことに。
こちらは、ちなみに、
ブランドさば缶で有名な木の屋 石巻水産さん（←クリック！）がパトロン。
経堂を中心に全国を巻き込む動きも出始めている。
こちらの３月８日（サバの日）のイベント（←クリック！）は、
この遊びには、さば缶メーカー７社が協賛してくださり、
アーティスト１４名が作品を作ってくださっている。
経堂のさば缶好きな１５店が会場となる。
スピンオフ的にこんな、さば缶ラーメンの試作が始まった（←クリック！）
経堂西通りのラーメン名店まことや（淳屋）さん。
さば節を使った出汁の旨味がたまらない一杯。
来週から定番メニュー化の予定らしい。
石巻という「産地」と
経堂という巨大マーケット東京の真っただ中で
日々鍛えられている「コンテンツ発信地」、
この二つが化学反応を起こしている。
さばの缶詰をテーマにどこまで広い世界が感じられるか？
実は、３年前に中村哲さんと始めた時からこれまで、
安易なＢ級グルメ・ブーム的なイベントだとか、
批判の言葉を投げかける人たちがたくさんいた。
が、実は、
かれこれ１０００日を超える活動になってきて、
そろそろ「さば缶」の
さらなる潜在能力について語ろうかと思っている。
「さば缶」は日本の良質なモノづくりの象徴のような製品である。
そんな「さば缶」のいいところは、
安い、ウマい、缶詰なので腐らない、
そして「サバ！」という言葉は何となくフランス語の
「サヴァ！（やあ！）」に似ているなど、いろいろある。
そうそう、さば缶は、国境を越えるかもしれない。
スタンプラリーのチラシができてきました。
by 経堂系ドットコム＋スローコメディ広告社
サバ缶プロジェクト、ロゴ第一弾！
１００年に一度の経済危機の時代こそ、
地元ネットワークを熟成させる「地元飲み」の時代。
これが経堂系ドットコムの考えです。
経堂を盛り上げるサバ缶ムーブメント（←クリック）ですが、
太田尻家、鳥へいなどで飲まれているデザイナーの三浦さんが、
こんな日本サバ缶協会のロゴを試作してくださいました。
これから経堂のサバ缶ピープルたちと相談して盛り上げていかなければいけません。
仕事で忙しい人たちがなぜかオモシロがって、
ゆるーいスピードとモチベーションで作り上げていくサバ缶プロジェクト。
この先どんな風に広がるのか、楽しみです。
経堂の街を中心にサバ缶の輪が
こんな風に広がり（←クリック！）目が離せません。
ちなみに。ここから全てがはじまった！
バンチキロウのサバ缶ネギバターです（←クリック！）
mixi の経堂系コミュも盛り上がっています！
by 経堂系ドットコム
でた！サバ缶そーめん！
すずらん通りのコミュニティ感あふれる
激ウマのスペイン風サバ缶メニュー（←クリック！）を繰りだしたアクセルイン。
ドリンク５００円。
早い時間から色んな人が集まり、
初めての人でも入りやすいお店です。
☆アクセルイン
電話 ０３ー３７０６ー７４１７
（定休日：月曜日／営業１５時〜２３時）
住所：経堂２丁目５−１７ 和泉ビル１０２号
最近、食事が充実しているアクセル。
またもや、サバ缶メニューが登場しました！
サバ缶ソーメン！
タイやラオスなど東南アジアに親戚が多い
ヤイさん得意のスパイシー＆ピリ辛に味をつけた
サバの具をソーメンの上にトッピング。
これが、うまいのなんのって！
mixi のコミュも盛り上がっています！
by 経堂系ドットコム
経堂西通りEL SOLのサバ缶サラダ！
１００年に一度の経済危機の時代こそ、
地元ネットワークを熟成させる「地元飲み」の時代。
これが経堂系ドットコムの考えです。
経堂を盛り上げるサバ缶ムーブメント（←クリック）ですが、
サバ缶チーズ＆オニオン味（←クリック！）や
サバ缶の唐揚げあんかけを繰りだした
経堂西通りの EL SOLが、
またまた想定外のサバ缶メニューを作ってしまいました！
サバ缶サラダ！
ツナよりもキャラ立ちしている感のある
サバが真ん中にガツンと。
DHAなどが含まれる良質のあぶらが魚肉のヘルシーさ。
サバ×シャキシャキ＆フレッシュな野菜は、
おいしく身体を元気にしてくれます。
そして、サバ缶のスープを利用したさっぱりドレッシング。
オススメです！
経堂の街を中心にサバ缶の輪が
こんな風に広がり（←クリック！）目が離せません。
ちなみに。ここから全てがはじまった！
バンチキロウのサバ缶ネギバターです（←クリック！）
mixi の経堂系コミュも盛り上がっています！
by 経堂系ドットコム
スティービーズ・バー「℃」のサバーガー！本場ハードロックの骨太なサバの旨味！
１００年に一度の経済危機の時代こそ、
地元ネットワークを熟成させる「地元飲み」の時代。
これが経堂系ドットコムの考えです。
経堂を盛り上げるサバ缶ムーブメント（←クリック）ですが、
経堂西通りの「ぼんぞラーメン」の場所、
ラーメンはるばる亭の斜向いのバー、
スティービーの店、あらため、「℃」こと、
スティービーズ・バーの店主スティービーが、
今度は、
またもや前例のないサバ缶メニューで勝負をかけてきました！
サバ缶戦国時代、
経堂サバ缶戦争に名乗りをあげた新メニューとは、
その名も サバーガー！
ハードロックのリズムにあわせて
フライパンでサバを野菜やスパイスと一緒にシャッフル！
自らもバンドを率いるミュージシャンだけに、
サバにたまならいソウルを注入する！
缶の中の具を炒め
玉葱（これがスゴイ合う！）、みずみずしいレタスと一緒に挟み、
目を閉じて食べると、ここは西海岸か？メキシコか？ニューオーリンズか？
ロック異国情調たっぷりのサバのハンバーガーに！
チリのピリっと感もありながら、
サバの旨味は、しっかり増幅されている、たまらないバーガー。
ちなみに、パンのお代わりは自由だとか。
そんな「℃」のサバーガーを是非！
経堂の街を中心にサバ缶の輪が
こんな風に広がり（←クリック！）目が離せません。
ちなみに。ここから全てがはじまった！
バンチキロウのサバ缶ネギバターです（←クリック！）
mixi の経堂系コミュも盛り上がっています！
by 経堂系ドットコム
これがビックリ！EL SOLサバ缶の唐揚げあんかけ！
１００年に一度の経済危機の時代こそ、
地元ネットワークを熟成させる「地元飲み」の時代。
これが経堂系ドットコムの考えです。
経堂を盛り上げるサバ缶ムーブメント（←クリック）ですが、
サバ缶チーズ＆オニオン味（←クリック！）を繰りだした
経堂西通りの EL SOLが、
今度は、まったく想定外のサバ缶メニューを作ってしまいました！
その名も サバ缶の唐揚げあんかけ！
サクっと揚げたサバ缶の中身に！
レモンを搾って！
缶のスープを活かして仕上げたあんかけをかけて食べる！
驚きと美味しさが口の中で広がります！
経堂の街を中心にサバ缶の輪が
こんな風に広がり（←クリック！）目が離せません。
ちなみに。ここから全てがはじまった！
バンチキロウのサバ缶ネギバターです（←クリック！）
mixi の経堂系コミュも盛り上がっています！
by 経堂系ドットコム
盛り上がる経堂のサバ缶！こんどは鳥へいがサバ缶釜飯を繰り出した！
１００年に一度の経済危機の時代こそ、
地元ネットワークを熟成させる「地元飲み」の時代。
これが経堂系ドットコムの考えです。
経堂を盛り上げるサバ缶ムーブメント（←クリック）ですが、
和食のアレンジを施したサバ缶スペシャルが人気メニューになった
鳥へいの長谷川一平さんが
サバ缶釜飯にチャレンジするそうです！
一体どんな釜飯になるのか？
経堂の街を中心にサバ缶の輪が
こんな風に広がり（←クリック！）目が離せません。
ちなみに、鳥へいのオススメ。
椎茸とタケノコの釜飯。
日本酒と焼酎には、むしろ豚バラ タレ。
ちなみに。ここから全てがはじまった！
バンチキロウのサバ缶ネギバターです（←クリック！）
mixi の経堂系コミュも盛り上がっています！
by 経堂系ドットコム
農大通り広島焼きの八昌にもサバ缶メニュー登場！
１００年に一度の経済危機の時代こそ、
地元ネットワークを熟成させる「地元飲み」の時代。
これが経堂系ドットコムの考えです。
経堂を盛り上げるサバ缶ムーブメント（←クリック）ですが、
先日のサバ缶巨頭会議を経て、
農大通りの龍こと八昌のマスターが、
遂に鉄板のサバ缶メニューを完成！
コチジャンをベースにしたガツンとくる味付け。
鉄板の上で蒸し焼きにした絶妙の火の通り具合が、
しかし全体をまろやかに仕上げています。
日本酒にも焼酎にもあうたまらない逸品の誕生です。
来週あたりから実際のメニューに加わるとか。
こちら自家製フレッシュ・トマトのお酒、トマ酎。
爽やかな口あたりとのどごし、フレッシュな味わい、
そして、ほんのりトマトの香りが、たまりません。
いつもあるわけではありませんが、もしもあれば、飲まないと損かも。
タラのほっぺた焼き。
鉄板焼きメニューも充実の八昌さんです。
経堂の街を中心にサバ缶の輪が
こんな風に広がり（←クリック！）目が離せません。
ちなみに。ここから全てがはじまった！
バンチキロウのサバ缶ネギバターです（←クリック！）
mixi の経堂系コミュも盛り上がっています！
by 経堂系ドットコム
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