カテゴリ：鉄板料理・お好み焼き( 19 )
-
[ 2010-12 -17 16:34 ]
-
[ 2008-01 -30 04:30 ]
-
[ 2007-10 -23 01:51 ]
-
[ 2007-05 -10 10:00 ]
-
[ 2007-04 -04 14:55 ]
-
[ 2006-12 -16 05:01 ]
-
[ 2006-10 -26 10:46 ]
-
[ 2006-10 -06 12:06 ]
-
[ 2006-09 -15 10:16 ]
-
[ 2006-09 -05 02:33 ]
経堂駅前・八昌の卵焼きとホタテ焼き♪
東京にも広島の味がある」がキャッチフレーズの八昌。
広島焼きが有名な八昌ですが、実は、鉄板焼きメニューが充実。
こちら、たまらないホタテ。
分厚い鉄板でじわっと焼くから、めちゃウマの卵焼き。
シンプルながら、奥深い一品です。
mixi のコミュも盛り上がっています！
by 経堂系ドットコム
▲
by kyodo-gourmet
| 2010-12-17 16:34
| 鉄板料理・お好み焼き
八昌の絶品もやし炒め！
東京にも広島の味がある」がキャッチフレーズの八昌。
広島焼きが有名な八昌ですが、実は、鉄板焼きメニューが充実。
本日は、絶品もやし炒め！
シンプルながら、奥深い一品です。
mixi のコミュも盛り上がっています！
by 経堂系ドットコム
▲
by kyodo-gourmet
| 2008-01-30 04:30
| 鉄板料理・お好み焼き
八昌の絶品・カキ焼き！
東京にも広島の味がある」がキャッチフレーズの八昌。
広島焼きが有名な八昌ですが、実は、鉄板焼きメニューが充実。
寒くなってきた、この季節。
本場・広島の薬研掘で七年の修行を積んだマスターの焼く
カキ焼きは、海の香りと、濃厚なミルクのような深い味。
じゅわっと焦げたソースの加減、ニンニクの芽も絶妙のスパイス感です。
もちろん、ビールやホッピーとの相性も抜群。
八昌の絶品・カキ焼きを是非！
mixi のコミュも盛り上がっています！
by 経堂系ドットコム
▲
by kyodo-gourmet
| 2007-10-23 01:51
| 鉄板料理・お好み焼き
ぼんちのお好み焼き 豚の紅ショウガ入り
経堂西通りに佇む 知る人ぞ知る
お好み焼きの名店ぼんち。
いまや大阪の下町にも少なくなった
オッチャンのやってるエエ感じのお好み焼き屋さんです。
本日は お好み焼き 豚の紅ショウガ入り！
さくっとくる食感に紅ショウガのスパイシーさが絶妙のマッチング。
これぞ大衆食の芸術です。
マスターの魚談義と可愛いネコちゃん談義を聴きながら、
ぼんち の 豚の紅ショウガ入りは いかがですか？
mixi のコミュも盛り上がっています！
by 経堂系ドットコム
▲
by kyodo-gourmet
| 2007-05-10 10:00
| 鉄板料理・お好み焼き
らかん亭のもんじゃ焼き
お手頃な価格で美味い酒と肴を楽しめるらかん亭 。
本日は、ちょっと意外な もんじゃ焼き です。
もんじゃ好きでない人も、なぜかクセになる、不思議なもんじゃです。
mixi のコミュも盛り上がっています！
by 経堂系ドットコム
▲
by kyodo-gourmet
| 2007-04-04 14:55
| 鉄板料理・お好み焼き
ぼんちの お好み焼きチーズ入り
経堂西通りに佇む 知る人ぞ知る
お好み焼きの名店ぼんち。
いまや大阪の下町にも少なくなった
オッチャンのやってるエエ感じのお好み焼き屋さんです。
本日は ミックスお好み焼きチーズ入り！
ふわっとした生地に とろっとしたチーズが溶けて ウマい。
これぞ大衆食の芸術です。
マスターの魚談義と可愛いネコちゃん談義を聴きながら、
ぼんち の ミックスお好み焼きチーズ入り はいかがですか？
mixi のコミュも盛り上がっています！
by 経堂系ドットコム
▲
by kyodo-gourmet
| 2006-12-16 05:01
| 鉄板料理・お好み焼き
ぼんち の ネギ巻き焼き
経堂西通りに佇む 知る人ぞ知る
お好み焼きの名店ぼんち。
いまや大阪の下町にも少なくなった
オッチャンのやってるエエ感じのお好み焼き屋さんです。
本日は ネギ巻き焼き！
きざんだ青ネギをクレープ状の生地でくるんで焼いたもの。
ソース味が本当にたまりません。
これぞ大衆食の芸術です。
マスターの魚談義と可愛いネコちゃん談義を聴きながら、
ぼんち の ネギ巻き焼き はいかがですか？
mixi のコミュも盛り上がっています！
by 経堂系ドットコム
▲
by kyodo-gourmet
| 2006-10-26 10:46
| 鉄板料理・お好み焼き
ぼんちのウインナー・キャベツ
経堂西通りに佇む 知る人ぞ知る
お好み焼きの名店ぼんち。
いまや大阪の下町にも少なくなった
オッチャンのやってるエエ感じのお好み焼き屋さんです。
本日は ウインナー・キャベツ！
なんてことのないウインナーとキャベツですが、
焼く直前にていねいに切り込みを入れて
鉄板で この道ウン十年のテクで焼いてもらうと、
キャベツの甘味とウインナーの旨味が口の中で溶け合って、
たまらない六甲おろしのハーモニーを奏でるのです。
これぞ大衆食の芸術です。
マスターの魚談義と可愛いネコちゃん談義を聴きながら、
ぼんち の ウインナー・キャベツ はいかがですか？
mixi のコミュも盛り上がっています！
by 経堂系ドットコム
▲
by kyodo-gourmet
| 2006-10-06 12:06
| 鉄板料理・お好み焼き
ぼんち の とんぺい焼き
経堂西通りに佇む 知る人ぞ知る
お好み焼きの名店ぼんち。
いまや大阪の下町にも少なくなった
オッチャンのやってるエエ感じのお好み焼き屋さんです。
本日は とんぺい焼き をご紹介します。
鉄板で ソテーした豚肉を薄焼き卵で巻くのが基本型。
バラ肉を使うところもありますが
王道は やっぱり 厚めの ロース肉。
ケチャップとマヨネーズをブレンドしてつけて食べる。
これぞ大衆食の芸術です。
マスターの魚談義を聴きながら、
ぼんち の とんぺい焼きはいかがですか？
mixi のコミュも盛り上がっています！
by 経堂系ドットコム
▲
by kyodo-gourmet
| 2006-09-15 10:16
| 鉄板料理・お好み焼き
ぼんち の モダン焼き
経堂西通りに佇む 知る人ぞ知る
お好み焼きの名店ぼんち。
いまや大阪の下町にも少なくなった
オッチャンのやってるエエ感じのお好み焼き屋さんです。
町中のチェーン店のお好み焼きと違うのは、
ベタッとしていないところ、
ボリュームや具の豪華さでは勝負せず、
そこいらに普通に売っている食材を普通に使いながら、
粉×水×キャベツ×ダシ汁×プラスαくらいで、
想定外の ふわふわ＆さくっ とくる 口当り＆歯ごたえ感 を
この世に生み出してしまうところが粋なのです。
この豚バラは どこそこのブランド豚だとか、
有機栽培のキャベツだとか、ダシにはこだわっているとか、
山芋を大量にすりおろしたりとか そんなことは一切ナシ。
ここのメニューは すべて 本物の大阪の味わいです。
釣り好きの おとうさんは 大阪は河内の出身です。
いろいろオススメがあるなかで、まずは基本の モダン焼き。
お好み焼き と プレーンの焼きそばを重ねただけなのですが、
本当に美味しいお店は 焼きそばが シコシコしたままま
ミルフィーユ状態になっているのです。
これぞ大衆食の芸術。
マスターの魚談義を聴きながら、
ぼんち の モダン焼きはいかがですか？
mixi のコミュも盛り上がっています！
by 経堂系ドットコム
▲
by kyodo-gourmet
| 2006-09-05 02:33
| 鉄板料理・お好み焼き
｜
